La ciambella all’arancia con gocce di cioccolato è un dolce goloso, perfetto per la colazione e la merenda, senza burro e latte, adatto anche a chi è intollerante al lattosio.
Difficoltà: bassa
Tempi di preparazione: 30 minuti
Tempi di cottura: 40-45 minuti
Costo: basso
Ingredienti
- 280 gr. di farina 00
- 3 uova medie
- 180 gr. di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di vanillina
- 100 ml. di olio di semi di mais o girasole
- buccia grattugiata di 1 arancia e il suo succo
- 12 gr. di lievito per dolci più un pizzico di bicarbonato
- un pizzico di sale
- 100 gr. di chicchi di cioccolato
Procedimento
In una ciotola montate le uova con lo zucchero aiutandovi con delle fruste elettriche fino a formare un composto omogeneo e cremoso. Aggiungere la vanillina la buccia grattugiata dell’arancia e il suo succo e continuate a montare.
Riducete a 2 la velocità delle fruste e cominciate a versare la farina setacciata con il lievito e bicarbonato, continuando sempre a montare.
Versate anche l’olio, il sale e infine le gocce di cioccolato.
Ungete e infarinate una tortiera a forma di ciambella di 24 cm di diametro e versatevi il composto delicatamente.
Infornate a forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti. Dopo di che fate la prova stecchino, se esce asciutto, significa che potete sfornare il vostro dolce e lasciar raffreddare su una gratella.
Quando il dolce sarà freddo, cospargete la superficie di zucchero a velo ed eccovi servita la vostra ciambella.
Suggerimenti
Utilizzate sempre ingredienti a temperatura ambiente e scegliete arance biologiche per preparare questa meravigliosa ciambella.
Consigli
Questa ciambella si conserva per circa 3 giorni chiusa sotto una campana di vetro. Inoltre vi consiglio di utilizzare gocce di cioccolato fondente perchè è quello che si sposa meglio col gusto dell’ arancia. Infine potreste guarnire la superficie della ciambella con striscie di cioccolato fondente fuso e fettine di arancia così da richiamare gli ingredienti utilizzati e il contrasto tra il nero del cioccolato e l’arancione delle arance.