E’ un pane caseccio, velocissimo da preparare, e molto gustoso. Non ci sono tempi di lievitazione da rispettare, ed è perfetto per qualunque occasione, un aperitivo, una merenda, o feste tra amici. Prepariamolo insieme 😉
Difficoltà: bassa
Tempi di preparazione: 20 min
Tempi di cottura: 40 min
Costo: basso
Ingredienti
- 400 gr di farina (metà tipo 0 e metà manitoba)
- 3 uova
- 70 ml di olio di semi
- 70 ml di latte tiepido
- 30 gr di lievito istantaneo per preparazioni salate
- sale e pepe q.b.
- formaggi e salumi a cubetti a piacere
- Parmigiano in superficie
Preparazione
In una ciotola montare le uova, e aggiungere il latte e l’olio.
Setacciate le farine con il lievito e incorporatele al composto di uova.
Aggiungete il sale ed infine i formaggi e i salumi che preferite, a cubetti (io ho scelto cubetti di Emmenthal, salame e prosciutto cotto).
Oliate e infarinate leggermente uno stampo di medie dimensioni.
Versate il composto nello stampo, livellate, e spennellate la superficie con olio di oliva. Spolverizzate con del parmigiano grattugiato, ed infornate a forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40 minuti.
Ed ecco pronto il vostro Pane Rustico Con Formaggi E Salumi.
Suggerimenti
Non lavorate l’impasto a lungo. Dopo aver montato bene le uova, procedete con un cucchiaio di legno per incorporare tutti gli ingredienti. E’ l’ideale se dovete consumare affettati e formaggi.
Consigli
Questo pane è ottimo mangiato ancora un pò caldo, ma anche il giorno dopo riscaldato. Si conserva chiuso in un sacchetto di carta per un paio di giorni.